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26
Feb

Dieta con : (2.373 Kcal: 43 g proteínas. 130 g de grasas, 215 g de carbohidratos; Na. 598 mg;K 1.768 meq)

DESAYUNO: 100 cc de café, 25 g de nata, 25 g de azúcar, 25 g de pan, 25 g de mantequilla.

COMIDA :

Lunes             Sopa de tapioca (30 g) con 1 cucharada de aceite. Filete de carne de cerdo (100g) con ensalada (100 g de lechuga, 1 tomate, 1 cucharada de aceite) y 100 g de patatas fritas. Fruta (100 g de uvas).

Martes           Macarrones (100 g cocidos, con 30 g de mantequilla, 100 g de tomate frito). 1 huevo frito con 50 g depatatas fritas. Peras en almíbar (100 g).

Miércoles    Berenjenas rebozadas (150 g cocidas, 1 huevo, 1 cucharada de harina). 75 g depanPistachoChocolate1 filete de vaca con  50g de arroz(cocido) y 20 g de mantequilla.

Jueves            Ensaladilla (25 g de zanahoria, 25 g de guisantes, 30 g de patatas, 30 g de pimiento) con 2 cucharadas  mahonesa. Tortilla de espárragos (1 huevo. 100 g de espárragos naturales). Manzana asada grande.

Viernes          Puré (150 g de patata, 30 g de mantequilla) 75 g de filete de vaca rebozado (1 cucharada de harina, 1 huevo) con 25 g de guisantes y 50 g de zanahoria. Fruta (100 g de mandarinas).

 Sábado          Coliflor (150 g con 2 cucharadas de aceite). 1 huevo frito con pimiento asado (100 g). Manzana asada.

Domingo      Paella (100 g de arroz cocido, 30 g de guisantes, 30 g de pimiento rojo 30 g de zanahoria, 50 g de magrode cerdo). Melocotón con 50 g de nata.

Pan: 25 g (de molde) en cada comida.

MERIENDA: 100 cc de café o té. 25 g de nata, 20 g de azúcar, 75 g de mermelada, 25 g de pan y 25 g de mantequilla.

CENA:

Lunes          Berenjenas fritas (100 g). Tortilla de 2 huevos y 100 g de patatas. Fruta (100 g ) o zumo de frutas con 25 g                              de azúcar.

Martes           Sopa de tapioca (30 g). 100 g de filete de ternera con pimiento asado y patatas al buñuelo (100g de                              patatas, 20 g de mantequilla). Fruta (uvas).

Miércoles   Consomé de verduras. Huevos al plato (huevos. 50 g de espárragos, 50 g de alcachofas y 100g de salsa                                     de  tomate). Manzana asada.

Jueves          Sopa de tapioca (30 g). 100 g de ternera asada con 50 g de patatas 50 g de arroz (cocido) con salsa de                            tomate (100g). Dulce de membrillo.

Viernes        Sopa de arroz (100 g de arroz cocido, 25 g de tocino fresco, 25 g de magro de cerdo). Tortilla de alcachofas                           (1 huevo, 50 g de alcachofas). Fruta.

Sábado         Puré (150 g de patata con 50 g de mantequilla). 100 g de merluza rebozada (1 cucharada de harina,                                      1 yema) con ensalada (100g de lechuga y 1 tomate). Melocotón en almíbar (100 g).

Domingo    Sopa de fideosm(25 gr). Dos pimientos rellenos (75 gr de ternera picada, 1 yema cocida, 100 gr de tomate y                            50 gr de patata). Dulce de membrillo (50 gr).

Pan: 25 gr (de molde) en cada cena.

Observaciones: La cantidad de sodio se modificará según criterio médico.

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