feb 9

Diabetes. Dieta y Diabetes

Diabetes

Dieta y Diabetes

De acuerdo con las evidencias actuales, la Dieta continúa siendo la primera e insustituible medida en el tratamiento de la Diabetes.

Sin embargo no se ha podido establecer una Dieta estándar y efectiva que pudiera servir para todos los pacientes con Diabetes.

Todos los expertos recomiendan una prescripción individualizada en función de las características clínico-metabólicas de cada paciente.

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Los Objetivos de la Dieta para un paciente con Diabetes son los siguientes:

-Que estén garantizadas todas las necesidades nutricionales del paciente.

-Que la Dieta aporte la energía necesaria para poder mantener el peso y la estructura corporal adecuadas, disminuir el exceso de grasa, especialmente la visceral, y controlar la obesidad.

-Que contribuya a normalizar el control metabólico, los niveles de glucemia a lo largo del día y los de hemoglobina glucosilada, la tensión arterial, el colesterol y los triglicéridos.

-Que contribuya a garantizar el menor riesgo posible de complicaciones de la Diabetes.

-La Dieta ha de adaptarse a las posibilidades económicas del paciente, a sus gustos culinarios y a sus preferencias culturales.

-Así mismo ha de adaptarse al tratamiento antidiabético farmacológico y al esquema de administración de éste.

 Distribución y proporción de nutrientes en la Dieta para pacientes con Diabetes:

-Hidratos de carbono: Deben suponer entre el 50 y el 60 % del total de los alimentos diarios y preferiblemente han de ser de bajo índice glucémico.

-Proteínas: Serán sobre un 15-20 % del total de los alimentos.

-Grasas: La cantidad debe ser inferior al 35 % del total y que sean grasas saturadas, o sea grasas buenas.

-Frutas y verduras en cantidad suficiente para el  aporte necesario de vitaminas y minerales.

Otras Recomendaciones:

-Limitar la ingesta de alcohol y tomarlo con las comidas (abstención total, si hay neuropatía).

-Ingesta de fibra (25-30 gr. Al día)

-Valorar en cada paciente si pueden beneficiarse de las Dietas de intercambio o por raciones.

-Una dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la Diabetes tipo II.

Puntos clave para un Paciente con Diabetes

-Normalización y mantenimiento del peso con un programa adecuado de ejercicios.

-Control de la ingesta de hidratos de carbono.

-Aporte de nutrientes de forma equilibrada para garantizar la cobertura de las necesidades básicas.

 

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