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Vitamina B3 o Niacina
La Vitamina B3 o Niacina, también conocida como Ácido Nicotínico es una Vitamina del grupo B y de la familia de las vitaminas hidrosolubles.
Tiene una serie de funciones importantes en el organismo, que están dirigidas fundamentalmente a:
Intervenir el los procesos bioquímicos del Metabolismo de los lípidos.
Así mismo interviene en los procesos metabólicos de las proteínas.
Es fundamental para que se realice de manera correcta la Respiración celular.
También interviene en los procesos metabólicas de la Glucolisis anaerobia.
El organismo no puede elaborar esta vitamina, igual que ninguna otra, por lo que tiene que adquirirla a través de los productos alimenticios que la contienen. Se encuentra fundamentalmente en los siguientes alimentos:
En las Carnes pero sobre todo en el Hígado y otras vísceras de animales.
En los Huevos y en los Cereales integrales.
Carencia de Vitamina B3 o Niacina
La carencia de esta vitamina al principio suele dar síntomas completamente inespecíficos tales como son el insomnio, cansancio o la pérdida de apetito.
Más adelante, si continúa la carencia, se presenta la enfermedad conocida como Pelagra.
Los síntomas de la Pelagra van a ser.
Afectación de piel y mucosas que aparecen secas y con descamación.
Lengua rojiza, de apariencia inflamada, que además es dolorosa.
Dermatitis en zonas expuestas al sol. La piel está enrojecida y con numerosas escamas del proceso de sequedad y descamación.
Diarrea rebelde, persistente, que no cede a los tratamientos habituales.
Alteraciones psiquiátricas que pueden ir desde estados depresivos a alteraciones diversas del comportamiento y demencia
La Pelagra se conoce con el nombre de la enfermedad de las tres «D»: Diarrea. Dermatitis. Demencia.
Aunque no es una enfermedad que se vea con frecuencia en la actualidad, si se puede presentar en los siguientes casos:
En personas que padecen Alcoholismo crónico.
Los pacientes con insuficiencia renal crónica que están recibiendo tratamiento con hemodiálisis.
Las personas que tienen una alimentación basada en el maíz.
En pacientes con síndrome carcinoide o con desnutrición grave por cualquier otra causa.
Tanto el déficit leve de Vitamina B 3 como la Pelagra tienen buena respuesta a la administración de Vitamina B3 como tratamiento.
Exceso de Vitamina B3
El exceso de Niacina produce:
Picor generalizado. Vasodilatación.
Trastornos intestinales.
Incluso puede provocar una Hepatitis fulminante.
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El Tema: Vitamina B3 o Niacina. Pelagra, ha sido revisado, elaborado y resumido por la Dra María Julia Romero Martín. Especialista en Medicina Interna, para publicar en: www.tumedicoaltelefono.es