oct 30

Vitamina B5 o Ácido Pantoténico. Biotina o Vitamina B 8

Vitamina B5. o Ácido Pantoténico

La Vitamina B5 o Ácido Pantoténico es una Vitamina que pertenece al grupo de las vitaminas Hidrosolubles.

Su función más importante en el organismo humano es la de intervenir en los procesos bioquímicos relacionados con el metabolismo de las proteínas.

Como sucede con el resto de las vitaminas, el organismo no puede fabricarlo por lo que las necesidades de este principio se han de cubrir aportando productos alimenticios que lo contienen. El Ácido Pantoténico o Vitamina B5 se encuentra fundamentalmente en:

Las Carnes pero de manera especial en las vísceras de animales.

En Huevos, cereales, pescados, legumbres y frutos secos.

Carencia de Vitamina B5 o Ácido Pantoténico

La carencia de este principio es muy rara y solamente se puede dar en casos de personas con desnutrición extrema.

Las manifestaciones de esta carencia son:

Cefalea continúa.

Cansancio persistente.

Pérdida de visión progresiva.

“Ardor del pie” (Descrito en la Segunda Guerra Mundial).

Exceso de Vitamina B5

No se conoce el posible límite máximo de consumo, ni alteraciones relacionadas con el exceso en el aporte de esta vitamina B5.

.

Vitamina B8 o Biotina

Al igual que toda la familia de las vitaminas B, pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles.

Al igual que la Vitamina B5, llamada también Biotina tiene una importante función en el proceso bioquímico del metabolismo de las proteínas.

Su aporte al organismo se ha de realizar a través de los productos alimenticios que la contienen. Se encuentra en casi todos los alimentos, pero sobre todo en:

La Leche y los productos lácteos.

En las  Vísceras de animales.

En las Legumbres.

En los Huevos y en los  Cereales.

Carencia de Biotina o Vitamina B8

También es muy rara la carencia de esta vitamina.

Puede aparecer en personas que tengan una ingesta excesiva de huevos crudos, porque la clara de huevo tiene una proteína que impide la  absorción de la Vitamina B8.

Si existe carencia los síntomas van a ser:

Alteraciones gástricas varias.

Caída persistente del pelo.

Hipotonía o disminución del tono muscular.

Dermatitis y Quelosis.

El tratamiento de la carencia se hace a base de aporte de esta vitamina.

Exceso de Vitamina B8

No se han descrito efectos nocivos por la ingesta excesiva de esta vitamina.

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