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30
Jul

 

Dolor Abdominal

El Dolor Abdominal puede tener muchas causas y el tratamiento ha de ser el específico dependiendo de esa causa.

Pero hay una cuestión que nunca pueden olvidar las personas a las que les duele la tripa con facilidad y es la Dieta. De ello exclusivamente se va a tratar en esta publicación.

Dieta para Prevenir y Aliviar el Dolor Abdominal Inespecífico

Tipos de Alimentos a utilizar

Lácteos

Están recomendados la leche de soja, almendras, avena, Yogurt de soja y Quesos duros rallados.

Controlados según la tolerancia, el yogurt bajo en lactosa, yogurt natural desnatado con bífidus y leche baja en lactosa.

Están desaconsejados, leche, quesos frescos, los grasos con más de 30% de grasa y los postres lácteos.

Carnes y pescados

Son recomendados, la ternera y buey magros, pollo, pavo, conejo y pescados blancos.

Controlados dependiendo del paciente, el cerdo magro y los pescados azules.

Están desaconsejados, cordero, buey y ternera las piezas grasas, embutidos, conservas de pescados y mariscos.

Huevos

Recomendados, el huevo cocido entero.

Son desaconsejados el huevo frito, relleno y con salsas.

Embutidos

Están recomendados el jamón cocido y la pechuga de pavo.

Controlados según la tolerancia del sujeto, el jamón serrano, lomo embuchado y pata asada sin grasa.

Son desaconsejados todos los demás.

Féculas

Recomendados, patatas, arroz, pastas italianas sin relleno, pan blanco, harinas y sémola.

Controlados, Galletas y bizcocho casero.

Desaconsejados, panes, tostadas, harinas y cereales integrales o con semillas, legumbres, pastelería y bollería industriales y de régimen.

Vegetales y hortalizas

Están recomendados, zanahoria, calabaza, calabacín y lechuga.

Controlados, puerros y judías verdes hervidas, espárragos blancos cocidos y setas.

Desaconsejados, pepino, cebolla cruda, ajo, coliflor, brócoli, col, espinacas, acelgas, pimientos, tomates y pepitas y tallos de todos los vegetales.

Frutas

Recomendados: Manzana rallada o cocida o en compota, melocotón, pera, plátano maduro.

Controlados: Cítricos, kiwis, ciruelas, fresas.

Desaconsejados: Frutas desecadas (uvas, ciruelas, orejones etc), pipas, quicos, frutos secos.

Dulces y azúcares

Recomendados: Sacarina, aspartamo, mermeladas con sacarina.

Controlados: Azúcar, miel, mermeladas, con moderación.

Desaconsejados: Chicles, caramelos, sorbitol, fructosa, dulces y bollería para diabéticos, chocolate.

Aceites, Grasas y Condimentos

Recomendados: Aceites de oliva y girasol en crudo, sal y Hierbas.

Controlados: Mantequilla, margarina, limón.

Desaconsejados: Nata, crema de leche, helados, salsas grasas, rebozados, fritos, especias picantes, vinagre, pimienta, ajo, pastillas de caldo.

Bebidas

Recomendadas: Agua, infusiones suaves, café de malta, caldos de verduras.

Controladas: Zumos o jugos de fritas, té suave, café descafeinado.

Desaconsejadas: Agua con gas, bebidas alcohólicas, café, infusiones laxantes, cerveza, vino, caldos de pollo y de carne.

Cocciones

Recomendadas: Hervidos al vapor, al horno, en papillote, a la plancha y asados.

Desaconsejadas: Fritos, estofados y salsas grasas.

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El Tema:  Dolor Abdominal. Dieta para prevenir el Dolor Abdominal, ha sido revisado,  elaborado y resumido por la Dra María Julia Romero Martín,  Especialista en Medicina Interna,  para publicar en:   www.tumedicoaltelefono.es

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